赤魟鱼的做法　赤魟鱼的做法有哪些

赤魟鱼的做法？

原料

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赤魟鱼(1条)

酱油少许

水适量

蒜头2颗

辣椒1根

香油少许

青葱2根

老姜十片

1/首先，第一将魟鱼切块，煮的时候可以更快的熟和入味，然后混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。

2/将蒜头、老姜、青葱以及辣椒这些配料切好备用。

3/先把锅用油热一下，放入魟鱼过油然后捞出。

再然后就是倒出少许油，加入除番茄以外的配料，然后加入一些蚝油。

4/然后将魟鱼放入锅内翻炒，加入西红柿，加入一碗热水焖10分钟。

5/烹饪前，将准备好的生面粉放入锅中，在装盘之前滴一点香油就好了。

6.美味又好吃的赤魟鱼的做法完成开吃了。

赤魟鱼的做法有哪些？

需要准备的配料有葱、姜、红辣椒、料酒、生抽、醋、鸡精、去鱼鳞，鱼剖开清除内脏，洗净装盘备用，用菜刀在鱼身上划开口子，起锅烧油，加入姜片翻炒，放入赤鲸鱼，中火煎一分钟左右，煎的过程不要翻面，避免鱼破皮，轻轻摇动锅，中火煎一分钟左右后，放入适量生抽、料酒、鸡精、加入适量清水，水盖住鱼的八分即可，盖上锅盖，中火焖烧八至十分钟左右，30秒左右即可起锅。

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