鸡丝拉皮做法抖音版（鸡丝拉皮的辣椒油怎样做）

鸡丝拉皮做法抖音版？

1.秋黄瓜两根切成细丝，香菜切段。

没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。

2.儿子不爱吃香菜，我少放了些，很多菜没必要完全按照菜谱，大家据自己口味来就好。

3.拉皮去掉包装，用开水浸烫一会儿。

4.食材里加醋几大勺，生抽少许，糖一小撮，香油少许。

锅烧热放油，放一小把花椒，炸香，捞出，再把两三颗干红辣椒放锅里炸香，这时候要用小火，不然辣椒就糊了，把一部分辣椒油浇盘内。

5.鸡肉横着切成片，然后顺着纹路切成细丝。

用淀粉，少许油抓一下。

这步可以放在炸辣椒油之前做。

6.味好的鸡丝放油锅中炒散，加生抽调味，浇在盘上，好啦，拌一拌，开吃吧！

7.一会儿就见底

注意事项

这道菜一定要多多放醋，冬天里，拉皮用开水浸烫，夏天做，可以用凉水过一下。

鸡丝拉皮的辣椒油怎样做？

把锅烧干，放进色拉油，放上花椒大料，加热，然后把油泼在辣椒面儿上，分三次就可以

鸡丝粉皮汤怎么做啊？

需要提前准备好的材料包括：

鸡胸肉200克、粉皮300克、葱、姜、小米辣椒、金针菇。

具体做法如下：

1、将鸡胸肉撕成细丝。

2、锅内加高汤，放入鸡丝、小米辣，加鸡精、盐、白醋调味，煮成微酸微辣的鸡汤。

3、加入粉皮煮沸。

4、加入金针菇煮沸。

5、撒葱花即可出锅。

粉皮丝家常做法？

材料

粉皮2张，鸡肉200克，西芹150克，甘笋150克，生抽1汤匙，糖1茶匙，麻油3茶匙，蚝油1汤匙

做法

1.粉皮用滚水浸10分钟后再浸冻水，然后切成粉皮丝，再用滚水浸十分钟，然后摊冻；西芹、甘笋切丝，灼熟浸冻后沥干水分；鸡肉蒸熟浸冰水，再切成鸡丝。

2.生抽、糖、麻油、蚝油调匀成调味汁，放入鸡丝，捞至入味，然后沥干。

3.粉皮、甘笋、西芹放入调味汁之中，捞至入味，然后再鸡肉，拌匀即可

盐爆鸡丝的正宗做法，盐爆鸡丝怎样做才好吃的做法步骤？

原料：

拉皮、鸡胸肉、胡萝卜、香菜、小葱、蒜、香肠、油、盐、酱油。

做法步骤：



第1步、拉皮洗净切条焯水后沥水。



第2步、胡萝卜去皮洗净切成丝，香肠切成丝。



第3步、香菜摘洗干净切成段，小葱洗净切成段，蒜剁成末。



第4步、鸡胸肉切成丝。



第5步、锅里油热加入肉丝翻炒。



第6步、加点酱油上色。



第7步、加入胡萝卜，香肠翻炒。



第8步、加入拉皮，小葱，香菜翻炒。



第9步、最后加点盐调匀。



第10步、出锅装盘享用。

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