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怎样做牛肉汤
2026-02-03【朝闻】
简介制作一碗美味的牛肉汤，关键在于选材和火候。以下是简单步骤总结： 步骤 内容 1 选用新鲜牛腩或牛腱肉，切块后焯水去腥 2 准备...
制作一碗美味的牛肉汤，关键在于选材和火候。以下是简单步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜牛腩或牛腱肉，切块后焯水去腥 |
| 2 | 准备姜片、葱段、料酒，与牛肉一同炖煮 |
| 3 | 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时 |
| 4 | 根据口味加入盐、胡椒粉等调味料 |
| 5 | 炖至牛肉软烂，汤色清亮即可食用 |
牛肉汤不仅营养丰富，还能暖身驱寒。可根据个人喜好加入胡萝卜、土豆等蔬菜提升风味。注意控制火候，避免牛肉过老影响口感。
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