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怎样做全麦馒头
2026-02-03【朝闻】
简介全麦馒头营养丰富，口感香浓，是健康饮食的好选择。以下是制作全麦馒头的简要步骤和材料清单。 材料 用量 全麦面粉 200克 高
全麦馒头营养丰富，口感香浓，是健康饮食的好选择。以下是制作全麦馒头的简要步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 全麦面粉 | 200克 |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 盐 | 2克 |
步骤总结：
1. 将酵母用温水化开，静置5分钟激活。
2. 混合全麦粉、高筋粉和盐，加入酵母水搅拌成团。
3. 揉面至光滑，盖上湿布发酵至两倍大。
4. 发酵后排气、揉圆，醒发10分钟。
5. 上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟即可。
全麦馒头做法简单，适合家庭制作，既保留营养又美味可口。
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