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自家养的公鸡怎么做好吃（鸡怎么做才好吃）
2023-07-30【朝闻】
简介自家养的公鸡怎么做好吃？一、大公鸡去毛洗干净，切段。二、开水中灼一下去掉血水。三、捞出备用。四、生姜大蒜和干辣椒少许。五、油锅爆炒
自家养的公鸡怎么做好吃？
一、大公鸡去毛洗干净，切段。
二、开水中灼一下去掉血水。
三、捞出备用。
四、生姜大蒜和干辣椒少许。
五、油锅爆炒作料。
六、然后倒入大公鸡。
七、翻炒均匀变色。
八、然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒。
九、炒均匀以后加入开水没过鸡。
十、水半干时撒上少许盐。
十一、锅底水很少时放入几个冰糖晃动锅底，直至冰糖溶化。
十二、乘出，撒上小葱即可开吃。
鸡怎么做才好吃？
步骤
1.新鲜的鸡砍成块备用。
2.配料切好备用，鸡用开水烫一遍，去脏水，装盘备用。
3.锅内放油炒香大蒜头。
4.倒入鸡块翻炒。
5.翻炒一会之后放入盐和酱油和辣椒干翻炒。
6.翻炒之后盖锅盖焖制，把鸡多余的水分焖干。
7.待水分焖的差不多时，放入小米椒翻炒，我家里人喜欢吃辣，所以又加了更辣的小米椒哈，不爱吃辣的人，可以适当减少辣椒。
8.待鸡全熟之后，加入大蒜叶翻炒，加点味精，即可上锅。
9.香喷喷的香辣红烧鸡块完成啦，非常美味哦，辣加上香，真心爱吃呀。
野外鸡怎么做好吃？
步骤/方式1
首先将野山鸡宰杀，去毛，去内脏，
步骤/方式2
剁小块，用盐腌30分钟，调小许芡粉拌勺
步骤/方式3
花生米50克备用
步骤/方式4
佐料备用
步骤/方式5
热锅冷油同时下花生米炸30秒
步骤/方式6
炸好捞出控油备用
步骤/方式7
炸鸡肉块，至焦黄，控油；再炸一次
步骤/方式8
炸至这个样子就好了
步骤/方式9
重起油锅（少许油），油熟后关火或小火，下姜蒜辣椒花椒煸炒出香
步骤/方式10
下鸡块花生米葱段，大火翻炒，其间加胡椒粉料酒，最后加少许鸡精白芝麻，出锅
步骤/方式11
装盘
野外鸡怎么做好吃？
步骤/方式1
首先将野山鸡宰杀，去毛，去内脏，
步骤/方式2
剁小块，用盐腌30分钟，调小许芡粉拌勺
步骤/方式3
花生米50克备用
步骤/方式4
佐料备用
步骤/方式5
热锅冷油同时下花生米炸30秒
步骤/方式6
炸好捞出控油备用
步骤/方式7
炸鸡肉块，至焦黄，控油；再炸一次
步骤/方式8
炸至这个样子就好了
步骤/方式9
重起油锅（少许油），油熟后关火或小火，下姜蒜辣椒花椒煸炒出香
步骤/方式10
下鸡块花生米葱段，大火翻炒，其间加胡椒粉料酒，最后加少许鸡精白芝麻，出锅
步骤/方式11
装盘
