自家养的公鸡怎么做好吃（鸡怎么做才好吃）

自家养的公鸡怎么做好吃？

一、大公鸡去毛洗干净，切段。

二、开水中灼一下去掉血水。

三、捞出备用。

四、生姜大蒜和干辣椒少许。

五、油锅爆炒作料。

六、然后倒入大公鸡。

七、翻炒均匀变色。

八、然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒。

九、炒均匀以后加入开水没过鸡。

十、水半干时撒上少许盐。

十一、锅底水很少时放入几个冰糖晃动锅底，直至冰糖溶化。

十二、乘出，撒上小葱即可开吃。

鸡怎么做才好吃？

步骤

1.新鲜的鸡砍成块备用。

2.配料切好备用，鸡用开水烫一遍，去脏水，装盘备用。

3.锅内放油炒香大蒜头。

4.倒入鸡块翻炒。

5.翻炒一会之后放入盐和酱油和辣椒干翻炒。

6.翻炒之后盖锅盖焖制，把鸡多余的水分焖干。

7.待水分焖的差不多时，放入小米椒翻炒，我家里人喜欢吃辣，所以又加了更辣的小米椒哈，不爱吃辣的人，可以适当减少辣椒。

8.待鸡全熟之后，加入大蒜叶翻炒，加点味精，即可上锅。

9.香喷喷的香辣红烧鸡块完成啦，非常美味哦，辣加上香，真心爱吃呀。

野外鸡怎么做好吃？

步骤/方式1

首先将野山鸡宰杀，去毛，去内脏，

步骤/方式2

剁小块，用盐腌30分钟，调小许芡粉拌勺

步骤/方式3

花生米50克备用

步骤/方式4

佐料备用

步骤/方式5

热锅冷油同时下花生米炸30秒

步骤/方式6

炸好捞出控油备用

步骤/方式7

炸鸡肉块，至焦黄，控油；再炸一次

步骤/方式8

炸至这个样子就好了

步骤/方式9

重起油锅（少许油），油熟后关火或小火，下姜蒜辣椒花椒煸炒出香

步骤/方式10

下鸡块花生米葱段，大火翻炒，其间加胡椒粉料酒，最后加少许鸡精白芝麻，出锅

步骤/方式11

装盘

野外鸡怎么做好吃？

步骤/方式1

首先将野山鸡宰杀，去毛，去内脏，

步骤/方式2

剁小块，用盐腌30分钟，调小许芡粉拌勺

步骤/方式3

花生米50克备用

步骤/方式4

佐料备用

步骤/方式5

热锅冷油同时下花生米炸30秒

步骤/方式6

炸好捞出控油备用

步骤/方式7

炸鸡肉块，至焦黄，控油；再炸一次

步骤/方式8

炸至这个样子就好了

步骤/方式9

重起油锅（少许油），油熟后关火或小火，下姜蒜辣椒花椒煸炒出香

步骤/方式10

下鸡块花生米葱段，大火翻炒，其间加胡椒粉料酒，最后加少许鸡精白芝麻，出锅

步骤/方式11

装盘

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