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蘑菇炖肉怎么做

2026-05-06【朝闻】

简介蘑菇炖肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。项目内容主料猪肉（...

蘑菇炖肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	猪肉（500克）、蘑菇（300克）
配料	生姜、蒜、葱、料酒
调料	生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉
做法	1. 猪肉切块焯水；2. 蘑菇洗净备用；3. 热锅凉油，爆香姜蒜；4. 加入肉翻炒，加料酒去腥；5. 加入蘑菇、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉；6. 加水炖煮1小时，收汁即可

此做法保留了食材的原味，口感鲜嫩，适合家庭烹饪。可根据个人口味调整调料比例。

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