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如何加工螃蟹
2023-09-29【朝闻】
简介如何加工螃蟹？螃蟹的制作方法很多，下面就介绍一种沿海城市渔民常用的螃蟹制作方法，原汁原味，鲜美无敌。第一步:用刷子将螃蟹清理干净，...
如何加工螃蟹？
螃蟹的制作方法很多，下面就介绍一种沿海城市渔民常用的螃蟹制作方法，原汁原味，鲜美无敌。
第一步:用刷子将螃蟹清理干净，放入蒸锅，螃蟹带壳很难熟透但是蒸的时间太长又会失去螃蟹应有的鲜味，所以螃蟹一般蒸煮时间为14分钟口感最佳。
切记蒸煮螃蟹要反正放在蒸锅上可以保持蟹黄不失。
第二步:生姜捣碎放入碗里加入少量酱油与醋，喜欢吃辣的可以加入小米辣，用蟹肉蘸着姜汁味道更鲜美。
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