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自制正宗姚记炒肝怎么做
2023-10-10【朝闻】
简介自制正宗姚记炒肝怎么做？食材猪肝500g洋葱1个胡萝卜半根青椒2个姜10g做法1、猪肝切片，入沸水焯至半熟，取出，加盐，料酒，生粉腌制备用。
自制正宗姚记炒肝怎么做？
食材
猪肝500g洋葱1个胡萝卜半根青椒2个
姜10g
做法
1、猪肝切片，入沸水焯至半熟，取出，加盐，料酒，生粉腌制备用。
2、胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切片。
3、锅中油烧热，加入姜丝煸出香味，倒入猪肝，快速翻炒，加少量生抽，糖炒至成熟，盛出备用。
4、锅中少量油，翻炒配料至熟，倒入猪肝，混合均匀后，加适量盐，可以出锅了！
