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西红柿炖牛腩家庭做法(炖牛腩西红柿的做法)
2023-10-20【朝闻】
简介西红柿炖牛腩家庭做法?材料牛腩500g,甜玉米1罐,西红柿3个,洋葱1个,番茄酱200g做法步骤1:西红柿洗净切块,洋葱洗净切片,甜玉米从罐子...
西红柿炖牛腩家庭做法?
材料
牛腩500g,甜玉米1罐,西红柿3个,洋葱1个,番茄酱200g
做法
步骤1:
西红柿洗净切块,洋葱洗净切片,甜玉米从罐子里取出冲洗一下
步骤2:
锅中清水,倒入牛腩块焯水并撇除浮沫
步骤3:
准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米,淋入番茄酱
步骤4:
一次性加足热水,大火烧开后保持5分钟,转小火熬60分钟这样
步骤5:
最后加入适量的盐调味,出锅。
炖牛腩西红柿的做法?
食材原料
牛腩500克,番茄600克,葱10克,番茄酱50克,姜10克,水适量,料酒1勺,植物油适量,白糖1勺,食盐10克。
制作步骤
步骤1
将牛腩切块后放入锅中焯水,捞去浮沫。
步骤2
取高压锅或电饭煲,放入牛腩块,倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及清水,盖上锅盖焖煮到烂。
步骤3
取出牛腩,锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用,此时将番茄切成滚刀状。
步骤4
锅中放油,葱花爆炒出香味,倒入番茄,炒出酱来,可适当添加热水,加适量番茄酱。
步骤5
加入牛腩、牛肉汤汁和适量热水,大火烧开后转中火焖煮。
步骤6
约焖煮15-20分钟,出锅即可。
大厨教你番茄炖牛腩的正确做法?
当然可以,以下是番茄炖牛腩的做法步骤:
1.牛腩切成2厘米见方的小块;
2.冷水下牛腩进行焯水,去除血沫,焯好水的牛腩用热水洗净浮沫,沥去水分备用;
3.焯好水的牛腩放入锅中,加足适量的清水,一点生姜和两三段葱白,大火烧开后改小伙炖一个小时左右;
4.炖牛腩的时候准备好调料,葱白,大蒜、八角桂皮香叶和草果;
5.洋葱洗净切成月牙片,番茄去皮洗净后切成瓣;
6.炒锅中放油,油热后放入姜片八角;
7.锅中倒入番茄酱,将调料翻炒,直到炒出红油;
8.锅中倒入焯熟的牛腩,将红油与牛腩翻炒均匀;
9.倒入生抽,稍微翻炒后加入料酒,继续翻炒几下;
10.锅中加入热水,热水高度没过牛肉,开火煮上一段时间;
11.将水煮后的牛肉转移到砂锅中炖煮。
西红柿炖牛腩的方法?
大白菜200克,姜3片、葱三根、枸杞十粒、盐适量、鸡精少许、白胡椒少许、辣椒油适量、大蒜末适量、味极鲜适量,调和油适量,豆瓣酱适量
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