西红柿炖牛腩家庭做法（炖牛腩西红柿的做法）

西红柿炖牛腩家庭做法？

材料

牛腩500g，甜玉米1罐，西红柿3个，洋葱1个，番茄酱200g

做法

步骤1：

西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出冲洗一下

步骤2：

锅中清水，倒入牛腩块焯水并撇除浮沫

步骤3：

准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米，淋入番茄酱

步骤4：

一次性加足热水，大火烧开后保持5分钟，转小火熬60分钟这样

步骤5：

最后加入适量的盐调味，出锅。

炖牛腩西红柿的做法？

食材原料

牛腩500克，番茄600克，葱10克，番茄酱50克，姜10克，水适量，料酒1勺，植物油适量，白糖1勺，食盐10克。

制作步骤

步骤1

将牛腩切块后放入锅中焯水，捞去浮沫。

步骤2

取高压锅或电饭煲，放入牛腩块，倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及清水，盖上锅盖焖煮到烂。

步骤3

取出牛腩，锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用，此时将番茄切成滚刀状。

步骤4

锅中放油，葱花爆炒出香味，倒入番茄，炒出酱来，可适当添加热水，加适量番茄酱。

步骤5

加入牛腩、牛肉汤汁和适量热水，大火烧开后转中火焖煮。

步骤6

约焖煮15-20分钟，出锅即可。

大厨教你番茄炖牛腩的正确做法？

当然可以，以下是番茄炖牛腩的做法步骤：

1.牛腩切成2厘米见方的小块；

2.冷水下牛腩进行焯水，去除血沫，焯好水的牛腩用热水洗净浮沫，沥去水分备用；

3.焯好水的牛腩放入锅中，加足适量的清水，一点生姜和两三段葱白，大火烧开后改小伙炖一个小时左右；

4.炖牛腩的时候准备好调料，葱白，大蒜、八角桂皮香叶和草果；

5.洋葱洗净切成月牙片，番茄去皮洗净后切成瓣；

6.炒锅中放油，油热后放入姜片八角；

7.锅中倒入番茄酱，将调料翻炒，直到炒出红油；

8.锅中倒入焯熟的牛腩，将红油与牛腩翻炒均匀；

9.倒入生抽，稍微翻炒后加入料酒，继续翻炒几下；

10.锅中加入热水，热水高度没过牛肉，开火煮上一段时间；

11.将水煮后的牛肉转移到砂锅中炖煮。

西红柿炖牛腩的方法？

大白菜200克，姜3片、葱三根、枸杞十粒、盐适量、鸡精少许、白胡椒少许、辣椒油适量、大蒜末适量、味极鲜适量，调和油适量，豆瓣酱适量

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