海鲜蛤蜊做法（花蛤的做法及营养）

海鲜蛤蜊做法？

1.蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥(一定要淡盐水)。

2.用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈。

3.锅中放入开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。

把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用。

4.继续在热炒锅中倒下油，烧至6成热，下姜蒜末爆香，放香辣酱、豆瓣酱、青红椒混炒出咸香辣味(火不能太大)。

5.倒下蛤蜊，淋料酒，炒至蛤蜊入味即可。

(炒时不能太长，以免蛤蜊肉会从壳里掉出来)。

花蛤的做法及营养？

做法如下：

1、蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗，蒜30克切末，姜1块切末。



2.锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。



3.锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。

盛出后撒上葱花即可。

花贝家常做法？

食材

花贝，辣椒

适量

盐，糖，豆瓣酱

适量

方法

1

/6

首先准备食材，花贝，辣椒调料！

2

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将花贝用盐水浸泡，洗净！

3

/6

锅放水将，将花贝略煮，捞出控水！

4

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将大葱洗净切段，豆瓣酱剁碎！

5

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锅放油，加豆瓣酱，大葱翻炒出油！

6

/6

加花贝，调料，翻炒均匀出锅！

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