蒜香茄子的正确方法（蒜香茄子的做法）

蒜香茄子的正确方法？

材料

茄子500g，蒜末1/2大匙，热开水1大匙，糖少许，酱油膏2大匙，蚝油1茶匙，乌醋少许，香油1/2大匙

做法

1.茄子洗净，去蒂头并切成段状备用。

2.取锅，加水煮沸，将作法1的茄子放入沸水煮熟后捞出，盛盘备用。

3.将热开水先加入糖调匀，再加入剩余的调味料搅拌均匀，放入蒜末拌匀后，淋在作法2的茄子上即可。

蒜香茄子的做法？

1、食材：

茄子10个，青椒2个，香菜2颗，大蒜30瓣，盐10克。

2、把茄子去蒂，蒸熟，大概20分钟~放凉备用。

3、将蒜切成很细的末，家里有设备的，可以用机器打蒜末。

4、将香菜也切成末，和蒜搅拌在一起，放一些盐。

5、将青椒切末，先切细条，再切末。

6、起锅烧油，把青椒末放进锅中。

7、将青椒末倒入刚刚弄好的香菜蒜末。

8、香菜末，蒜末，青椒油末，搅拌在一起。

9、把上述调料拌在茄子中间即可。

蒜香茄子的家常做法？

1、食材：

茄子10个，青椒2个，香菜2颗，大蒜30瓣，盐10克。

2、把茄子去蒂，蒸熟，大概20分钟~放凉备用。

3、将蒜切成很细的末，家里有设备的，可以用机器打蒜末。

4、将香菜也切成末，和蒜搅拌在一起，放一些盐。

5、将青椒切末，先切细条，再切末。

6、起锅烧油，把青椒末放进锅中。

7、将青椒末倒入刚刚弄好的香菜蒜末。

8、香菜末，蒜末，青椒油末，搅拌在一起。

9、把上述调料拌在茄子中间即可。

蒜香烧茄子的家常做法？

原料

蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。

做法

1、原料：

茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。

2、茄子切成条，放进微波炉加热8分钟。

3、热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒。

4、再加入茄子炒2分钟。

5、加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟。

6、最后淋水淀粉，加胡椒粉调味酒可以了。

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