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桑葚酒的配方
2023-11-17【朝闻】
简介桑葚酒的配方？桑葚采摘之后要去除里面的杂质，采用成熟的，没有破烂的桑葚打碎。打碎了之后放在发酵缸里发酵，要加入适量的水，大概1:1 5-
桑葚酒的配方？
桑葚采摘之后要去除里面的杂质，采用成熟的，没有破烂的桑葚打碎。
打碎了之后放在发酵缸里发酵，要加入适量的水，大概1:1.5-1:2的加水量，再加糖以及加入酵母液。
加入之后温度控制在22-28℃之间，然后发酵。
每天要把它搅捣，进行搅拌，控制发酵的时间。
然后再倒缸，之后把发出来的发酵液在缸里沉淀。
继续发酵大概2-3个月再倒一次缸，澄清、过滤，储存3-4个月再装瓶，就做出了桑葚酒。
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