肉丸子怎么做（做丸子的教程怎么做）

肉丸子怎么做？

把调匀后的肉泥提起多摔下会让肉丸子有弹性。

具体做法如下：

准备材料：

猪梅花肉500克，鸡蛋1个，料酒，盐，鸡精，葱，生抽，淀粉适量。

1、500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个，少量鸡精；

2、加入2小勺淀粉；

3、加入1大勺生抽和1大勺料酒；

4、2小勺盐，顺时针或逆时针搅拌均匀；

5、上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。

反复3次；

6、一块葱切碎放入肉泥调匀；

7、调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多；

8、将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。

做丸子的教程怎么做？

步骤/方式1

葱姜花椒适量煮水备用

步骤/方式2

肥瘦相间的猪肉洗净、用机器打成肉馅

步骤/方式3

加入料酒食盐

步骤/方式4

加入淀粉

步骤/方式5

加入姜粉

步骤/方式6

加入味极鲜、食盐、鸡粉，搅拌均匀

步骤/方式7

起锅烧油

步骤/方式8

用手挤出大小均匀的丸子，

步骤/方式9

下入油锅、小火慢炸

步骤/方式10

酥脆后沥干油、捞出

步骤/方式11

成品图

做丸子的教程怎么做？

步骤/方式1

葱姜花椒适量煮水备用

步骤/方式2

肥瘦相间的猪肉洗净、用机器打成肉馅

步骤/方式3

加入料酒食盐

步骤/方式4

加入淀粉

步骤/方式5

加入姜粉

步骤/方式6

加入味极鲜、食盐、鸡粉，搅拌均匀

步骤/方式7

起锅烧油

步骤/方式8

用手挤出大小均匀的丸子，

步骤/方式9

下入油锅、小火慢炸

步骤/方式10

酥脆后沥干油、捞出

步骤/方式11

成品图

家常猪肉丸子怎么做？

食材清单：

猪肉、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、料酒、淀粉

烹饪步骤

步骤1/3

选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐、少许酱油、少许料酒、一只鸡蛋，顺一个方向搅动，搅匀上劲后，加水淀粉，分两次加。

步骤2/3

再搅上劲加入葱姜沫、香油、胡椒粉继续搅匀，成丸子料

最后一步

清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水，上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅。

中肉丸子怎么做？

食材：

莲藕适量、猪肉适量、生姜适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量。

做法：

1、准备好猪腿肉；洗净、剁成末备用。

2、莲藕去皮，洗净，切成细粒；生姜切细末备用。

3、莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。

4、加入盐、生抽、黑胡椒粉。

5、莲藕、肉末充分搅拌上劲。

6、做成莲藕肉丸子，码放在盘中。

7、放入饭煲中，蒸饭时一起蒸熟。

8、蒸好的莲藕肉丸趁热食用。

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