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牛油的价值　牛油的好处和坏处

2023-12-03【朝闻】

简介牛油的价值？牛油中微量元素的含量十分丰富，微量元素在我们身体中含量不高，但是对我们的身体的生长和发育都非常重要的元素，而牛油中微量...

牛油中微量元素的含量十分丰富，微量元素在我们身体中含量不高，但是对我们的身体的生长和发育都非常重要的元素，而牛油中微量元素含量就非常的丰富，比如说牛肉中所含的硒元素，比大蒜中硒元素的含量还要多。

牛油的好处是热量比较高，牛油用来做一些糕点，比如说做月饼，或者用来烙饼等，是一种非常好的动物性脂肪，但是牛油也有它的坏处，由于所含的热量比较高，所以经常摄入动物性脂肪对人的身体来说，有一定的危害

牛油在锅里烧到开始冒青烟时的温度是280度左右，燃点在300度多一点。

牛油加热多少度都不会失去香味，只是温度越高，香味就会慢慢减少，如果加热到100度，那么牛油的香味会很少。

一般度牛油加热到75度左右最香，不建议加热太高，若温度太高，不易消化。

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