正宗米饼做法　江西米饼的家常做法

正宗米饼做法？

要制作正宗的米饼，首先需要准备糯米粉、水和盐。

将糯米粉和盐混合在一起，逐渐加入适量的水，搅拌成均匀的面糊。

然后，将平底锅加热，涂上一层薄薄的油。

将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄。

最后，将煎好的米饼取出，可以根据个人口味添加馅料，如豆沙、肉馅等，然后卷起来即可享用。

这样制作出的米饼口感软糯，香甜可口，是一道美味的传统食品。

江西米饼的家常做法？

用料

熟白米饭75g

饮用水50g

蛋清1个

去核红枣15g

柠檬汁几滴

做法步骤

1、搅拌机中倒入75g熟米饭、15g红枣、50g饮用水

2、打成细腻的糊状，装入碗中

3、蛋清里挤入几滴柠檬汁，打至小尖角状态

4、取一半蛋白霜倒入米糊中，搅拌均匀，再倒回蛋白霜中，搅拌均匀

5、装入裱花袋里，挤入铺了油布的烤盘中

6、放入预热好的烤箱中，上下火110度，烘烤100分钟左右

米饭饼的做法？

主料：

大米面300g

辅料：

糖10g、酵母5g、黑芝麻适量、枸杞适量

步骤一：

将酵母用温水化开。

步骤二：

将酵母水及大米面倒入面包桶。

步骤三：

用面包和面功能和五分钟，和均匀即可。

步骤四：

放置四十分钟，发酵母成二倍大。

步骤五：

加入枸杞与黑芝麻，搅拌均匀。

步骤六：

用勺舀出，倒入预热的电饼铛，盖上盖子至成熟。

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