爷俩葱烧海参正宗做法（葱烧海参的做法）

爷俩葱烧海参正宗做法？

烹制葱烧海参时，先将海参解冻后洗净，然后切条焯水，在锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

原锅中加入海参，再加入适量盐、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收，加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

葱烧海参的做法？

1、准备食材：

海参，葱，蚝油，生抽，白糖，食用油。

2、买回来的干海参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水。

3、泡好的海参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉，锅内加水放入海参，煮10-20分钟。

煮好的海参放在冰箱冷冻内，就成了即食海参，吃的时候取出化冻就可以。

4、将葱白切成和海参长短差不多的段，热锅加油，油热后，放入葱段，小火炸，葱段煎至焦黄色后，盛出备用。

5、取一个碗，加入适量的蚝油和生抽，加入适量的白糖，搅拌均匀。

锅中倒入调好的料汁，加入一些清水，将汤汁炒香，放入海参，翻炒均匀，改成中小火，烧5分钟。

6、煮好后，加一点水淀粉，将汤汁熬至浓稠，放入葱段，大火收汁，汤汁收至浓稠后，关火。

大葱烧海参家常做法？

材料:发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量1、葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）

2、锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。

3、平底锅放油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要。

4、再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开。

5、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟。

6、淋入水淀粉，大火收汁即可。

葱烧海参的简单最佳吃法？

食材：

海参2只、高汤100毫升、花生油200毫升、猪油260克、鸡油250克、葱白600克、姜50克、花椒10粒、香叶2片、八角2个、白砂糖3克、老抽2毫升、生抽少许

烹饪步骤

步骤1

混合猪油、鸡油、花生油，下切好的葱片、葱根、花椒、大料、香叶炸香，滤出料渣备用；

步骤2

葱油中再次放入葱白段，炸至焦黄；

步骤3

水中放入料渣，沸后煮5分钟，加花雕酒，烫煮海参，去腥增香；

最后一步

葱油中爆香葱花，烹花雕酒，加高汤，煮沸后捞出葱花，下海参烧8分钟左右，适当淋入葱油，下炸好的葱段，收汁浓稠即可。

葱烧海参丰泽园做法？

1.

准备水发海参200克，去除杂质，清洗干净备用。

2.

把海参改刀成块。

3.

准备章丘大葱100克，切丝备用。

4.

起锅放入花生油100克烧热，放入葱丝炒炒出香味。

5.

炒至葱丝变色即可。

6.

放入海参，加入葱段2克，姜片1克，加入食盐2克，白糖2分钟，胡椒粉1克，老抽5汤匙，鸡粉2克，清水150克，焖煮5分钟，加入淀粉水20克勾芡即可。

7.

成果图

葱烧海参丰泽园做法？

1.

准备水发海参200克，去除杂质，清洗干净备用。

2.

把海参改刀成块。

3.

准备章丘大葱100克，切丝备用。

4.

起锅放入花生油100克烧热，放入葱丝炒炒出香味。

5.

炒至葱丝变色即可。

6.

放入海参，加入葱段2克，姜片1克，加入食盐2克，白糖2分钟，胡椒粉1克，老抽5汤匙，鸡粉2克，清水150克，焖煮5分钟，加入淀粉水20克勾芡即可。

7.

成果图

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