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香酥饼的做法
2026-06-22【朝闻】
简介香酥饼外皮酥脆，内里松软，是很多人喜爱的传统小吃。下面总结其做法要点，并附上材料与步骤表格。 材料 用量 中筋面粉 300克 ...
香酥饼外皮酥脆，内里松软，是很多人喜爱的传统小吃。下面总结其做法要点，并附上材料与步骤表格。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 食用油 | 30克 |
| 步骤 | 内容 |
| 1. 和面 | 面粉加酵母、盐，温水搅拌成团，发酵至两倍大 |
| 2. 揉面 | 发酵后揉匀，静置10分钟 |
| 3. 擀皮 | 分剂擀成圆皮，抹油折叠成层 |
| 4. 烙制 | 平底锅加热，放入饼坯，小火煎至两面金黄 |
香酥饼做法简单，口感丰富，适合家庭制作。可根据口味加入葱花或芝麻增加风味。
