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海米是什么海米是怎么来的
2026-08-06【朝闻】
简介海米，又称虾米，是用小虾经过加工晒干制成的食品。它常用于烹饪中提鲜增味，广泛应用于中餐菜肴中。 项目 内容 名称 海米、虾米...
海米，又称虾米，是用小虾经过加工晒干制成的食品。它常用于烹饪中提鲜增味，广泛应用于中餐菜肴中。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 海米、虾米 |
| 来源 | 小型海水虾或淡水虾 |
| 制作方法 | 捞取活虾 → 清洗 → 煮熟 → 晾干或晒干 |
| 特点 | 香味浓郁、营养丰富 |
| 常见用途 | 炒菜、汤类、调味 |
海米的制作历史悠久，最早可追溯至古代沿海地区，因便于保存和运输，逐渐成为日常食材之一。如今，海米已成为许多家庭厨房中的必备品。
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