油炸冰虾怎么做，用去皮吗　干冰冻对虾怎么烧

油炸冰虾怎么做，用去皮吗？

1、冰冻虾自然解冻后，剥去虾壳，剔除虾线，洗净备用。

倒掉水，加盐腌一会儿。

2、面粉，淀粉，鸡蛋，水和油放在盆里。

3、调至粘稠。

4、虾仁沾面糊，锅烧热油，放入虾仁炸制，小火炸表面面糊金黄即可。

5、炸好后装盘即可食用。

干冰冻对虾怎么烧？

香辣油焖大虾干材料:大虾干，芹菜杆，干辣椒做法:

1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；

2.干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；

3.坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；

4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；

5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就OK了！小诀窍:1、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊；2、虾干水分少，一定要喷水，一次不能多了，分两次喷，虾肉才容易入味腊肠蒸虾干材料:虾干适量，腊肠适量，姜丝少许做法:1.虾干和腊肠洗净。

2.将虾干和姜丝铺在碟上，将腊肠放在上面。

3.隔水蒸15分钟即可。

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