水煮剥板栗皮的最快方法　鲜板栗怎么煮好剥皮

水煮剥板栗皮的最快方法？

1、洗净的板栗先处理一下，每个板栗的一头都有一块灰色的头，我们用刀把它切掉（切的时候，一定要注意安全，因为板栗比较光滑，小心切手）

2、准备一锅水，大火烧开，把切过的板栗放入锅里，等水再次煮沸立即捞出（切记不要煮太久，要不板栗的皮又会黏在板栗肉上）

3、捞出的板栗一定要趁热剥皮，经过加热后，外壳就会轻松地脱离，内膜也会一撕就掉，如果煮得较多，扒皮的过程水凉了，就要补充热水，否则皮又会黏在板栗肉上

鲜板栗怎么煮好剥皮？

浸泡法。

将生板栗洗净后，放入开水锅中，使开水淹没过栗子，盖上锅盖，用开水浸泡8分钟后，稍微煮一会即可。

加盐煮法。

煮之前在每个栗子的合适位置用小刀划上一个小口子，在煮栗子的时候要适当的加些盐，煮熟后，栗子皮就会自然裂开。

热胀冷缩法。

用小刀子将栗子的外壳切除，放入开水中煮8分钟左右，捞出后即刻放入冷水中浸泡8分钟，这样也很容易剥去栗衣。

板栗怎么煮好剥皮？

首先将板栗用尖刀顶部切开一个十字口，然后放入滚水中煮约5分钟，捞出放入冷水中浸泡约10分钟，这样剥皮会更容易。

接着用刀尖或手指轻轻挤压板栗的外皮，再用手指或小刀将外皮剥离，最后用清水冲洗干净即可。

煮好的板栗剥皮后可以生吃，也可以用来烹饪各种美味的料理，如板栗羹、板栗炖鸡等。

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