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薯条怎么制作的好吃又简单
2026-02-06【朝闻】
简介制作好吃又简单的薯条，关键在于选材和火候。以下是步骤总结：制作步骤：1. 选材：选用新鲜土豆，去皮后切条，浸泡去淀粉。2. 预热油锅：...
制作好吃又简单的薯条，关键在于选材和火候。以下是步骤总结：
制作步骤：
1. 选材：选用新鲜土豆，去皮后切条，浸泡去淀粉。
2. 预热油锅：油温约160℃，放入薯条炸至微黄，捞出沥油。
3. 复炸：升高油温至180℃，再次下锅炸至金黄酥脆。
4. 调味：撒上盐或辣椒粉即可。
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 1 | 土豆切条、泡水 | 去除多余淀粉，口感更脆 |
| 2 | 第一次炸（160℃） | 炸至微黄，避免过焦 |
| 3 | 第二次炸（180℃） | 复炸提升酥脆度 |
| 4 | 调味 | 根据口味选择调料 |
按此方法制作的薯条外酥里嫩，简单又美味。
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