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正宗东北小鸡炖蘑菇的做法

2026-05-06【朝闻】

简介东北小鸡炖蘑菇是一道经典的家常菜，鲜香浓郁，营养丰富。以下是制作这道菜的关键步骤和食材汇总。项目内容主要食材鸡肉、干...

东北小鸡炖蘑菇是一道经典的家常菜，鲜香浓郁，营养丰富。以下是制作这道菜的关键步骤和食材汇总。

项目	内容
主要食材	鸡肉、干蘑菇、土豆、粉条、葱姜蒜
调料	生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉
步骤简述	1. 鸡肉焯水去腥；2. 蘑菇泡发备用；3. 炒香调料后加入鸡肉翻炒；4. 加水炖煮；5. 放入蘑菇、土豆、粉条继续炖；6. 收汁即可

这道菜讲究火候与调味，选用新鲜食材能让味道更地道。做法简单，适合家庭烹饪，是冬日暖胃的佳选。

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