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韩国泡菜萝卜的做法
2026-05-07【朝闻】
简介韩国泡菜萝卜是一道经典韩式腌菜，口感爽脆、味道鲜辣。制作方法简单，适合家庭操作。总结：泡菜萝卜主要用白萝卜、辣椒粉、蒜、姜、糖等调...
韩国泡菜萝卜是一道经典韩式腌菜，口感爽脆、味道鲜辣。制作方法简单，适合家庭操作。
总结：
泡菜萝卜主要用白萝卜、辣椒粉、蒜、姜、糖等调料腌制而成，经过发酵后风味更佳。
| 材料 | 用量 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 辣椒粉 | 2大勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 韩国鱼露 | 1大勺 |
做法简述：
1. 白萝卜切条，盐腌1小时，挤干水分。
2. 蒜、姜剁碎，与辣椒粉、糖、鱼露混合成酱。
3. 将萝卜条拌入酱料中，装入容器，密封发酵1-2天即可食用。
泡菜萝卜可直接食用或搭配米饭、火锅，是韩餐中不可或缺的配菜。
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