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酥油怎么做

2026-05-10【朝闻】

简介酥油是一种常见的藏式食品，常用于制作酥油茶或烘焙。制作方法简单，原料易得，适合家庭操作。总结：酥油主要由牛乳或羊乳提炼而成，通过搅...

酥油是一种常见的藏式食品，常用于制作酥油茶或烘焙。制作方法简单，原料易得，适合家庭操作。

总结：

酥油主要由牛乳或羊乳提炼而成，通过搅拌、分离、过滤等步骤获得。以下是制作过程的简要说明：

步骤 内容
1 将新鲜牛乳煮沸，冷却至适宜温度
2 搅拌牛乳，使其产生脂肪层（奶皮）
3 将奶皮取出，放入布袋中挤压出油脂
4 将油脂加热，去除水分，形成酥油
5 冷却后储存于密封容器中

注意： 制作时需保持卫生，避免杂质混入。酥油保存时间较长，适合日常使用。

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