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家常炒鸭肾做法步骤
2026-05-20【朝闻】
简介家常炒鸭肾是一道简单又美味的家常菜,口感鲜香,适合搭配米饭食用。以下是详细的制作步骤和所需材料。 材料 用量 鸭肾 200克 ...
家常炒鸭肾是一道简单又美味的家常菜,口感鲜香,适合搭配米饭食用。以下是详细的制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸭肾 | 200克 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 3片 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
步骤总结:
1. 鸭肾洗净,焯水去腥后切片;
2. 青红椒切丝,大蒜、生姜切末;
3. 热锅凉油,爆香姜蒜,加入鸭肾翻炒;
4. 加入青红椒,调入生抽、老抽、料酒和盐;
5. 快速翻炒均匀,撒白胡椒粉即可出锅。
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