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抹茶蛋糕的做法
2026-05-21【朝闻】
简介抹茶蛋糕以其独特的绿色色泽和清新口感深受喜爱。以下是制作抹茶蛋糕的简要步骤与材料清单。 材料 用量 低筋面粉 100g 抹茶粉...
抹茶蛋糕以其独特的绿色色泽和清新口感深受喜爱。以下是制作抹茶蛋糕的简要步骤与材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 抹茶粉 | 20g |
| 细砂糖 | 80g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 60ml |
| 植物油 | 40ml |
| 泡打粉 | 5g |
做法总结：
1. 将鸡蛋分离，蛋黄中加入牛奶、植物油搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉，搅拌成面糊。
3. 蛋清加糖打发至硬性发泡，分次拌入面糊中。
4. 倒入模具，烤箱预热170℃，烤30-35分钟。
5. 冷却后脱模，可撒糖粉装饰。
此做法简单易操作，适合家庭制作。
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