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家常自制鸡排的做法
2026-05-21【朝闻】
简介在家制作鸡排简单又美味，只需几种常见食材和基本步骤。以下是详细做法总结： 步骤 内容 1 鸡腿去骨切块，用刀背拍松，方便入味 ...
在家制作鸡排简单又美味，只需几种常见食材和基本步骤。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿去骨切块，用刀背拍松，方便入味 |
| 2 | 腌制：加入盐、黑胡椒、料酒、生抽、蒜末拌匀，腌30分钟 |
| 3 | 准备裹粉：鸡蛋打散，面粉和淀粉按2:1混合 |
| 4 | 鸡肉先蘸面粉，再蘸蛋液，最后再裹一层面粉 |
| 5 | 热锅加油，放入鸡排煎至两面金黄，捞出沥油 |
| 6 | 可根据喜好搭配酱料或直接食用 |
此方法简单易学，口感外酥里嫩，适合家庭日常制作。
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