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南宁本地风味白切柠檬鸭如何做
2026-05-26【朝闻】
简介白切柠檬鸭是南宁传统美食，以鲜嫩肉质和独特酸爽口感著称。制作时选用新鲜鸭肉，搭配柠檬、姜蒜等调料，保留原汁原味。 步骤 材料与做...
白切柠檬鸭是南宁传统美食，以鲜嫩肉质和独特酸爽口感著称。制作时选用新鲜鸭肉，搭配柠檬、姜蒜等调料，保留原汁原味。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 鸭肉洗净，焯水去腥，捞出备用 |
| 2 | 柠檬切片，姜切丝，蒜拍碎 |
| 3 | 鸭肉放入锅中，加水、姜、蒜煮熟 |
| 4 | 捞出鸭肉冷却后切块 |
| 5 | 将柠檬片、姜丝、蒜末拌入鸭肉中 |
| 6 | 加入适量盐、糖、香油调味 |
此菜清爽开胃，适合夏季食用。建议现做现吃，口感最佳。
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