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田老师红烧肉做法
2026-06-02【朝闻】
简介“田老师红烧肉做法”是一道经典的家常菜，以肥而不腻、入口即化为特点。其关键在于选材和火候的掌握。主要材料包括五花肉、酱油、糖、料酒...
“田老师红烧肉做法”是一道经典的家常菜，以肥而不腻、入口即化为特点。其关键在于选材和火候的掌握。主要材料包括五花肉、酱油、糖、料酒等，步骤包括焯水、炒糖色、炖煮等环节。通过合理搭配调料与耐心慢炖，可做出美味可口的红烧肉。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 五花肉切块，冷水下锅焯水去腥 |
| 2 | 热锅凉油，加入冰糖炒出糖色 |
| 3 | 放入五花肉翻炒上色 |
| 4 | 加入生抽、老抽、料酒、姜片 |
| 5 | 倒入开水，小火慢炖1小时 |
| 6 | 收汁后出锅，撒上葱花即可 |
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