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牛肉汤的做法及配料
2026-06-03【朝闻】
简介牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作牛肉汤的基本做法和所需配料。做法总结：1. 牛肉切块焯水去腥；...
牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作牛肉汤的基本做法和所需配料。
做法总结：
1. 牛肉切块焯水去腥；
2. 洗净后与姜片、料酒一起炖煮；
3. 加入适量清水，小火慢炖1-2小时；
4. 最后加入盐调味即可。
配料表：
| 配料 | 用量 |
| 牛肉 | 500克 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1.5升 |
| 盐 | 适量 |
可根据个人口味添加胡萝卜、白萝卜或香菜等配菜。
