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排骨焖面如何做
2026-06-10【朝闻】
简介排骨焖面是一道家常美味，做法简单，口感丰富。以下是制作步骤的总结： 步骤 内容 1 准备食材：排骨、面条、葱姜蒜、酱油、料酒、...
排骨焖面是一道家常美味，做法简单，口感丰富。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨、面条、葱姜蒜、酱油、料酒、盐等。 |
| 2 | 排骨焯水去血沫，捞出备用。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入排骨翻炒。 |
| 4 | 加入适量酱油、料酒和热水，炖煮约20分钟。 |
| 5 | 放入面条，继续焖煮至面条吸足汤汁。 |
| 6 | 最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。 |
这道菜关键在于火候和调味，确保排骨酥烂，面条入味。适合家庭日常食用，简单又美味。
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