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海南炸串串香酱料配方
2026-07-13【朝闻】
简介海南炸串串香酱料以香辣、鲜香、层次丰富为特点，是海南小吃中的经典风味。以下是其核心配方总结。 香料/调料 用量（克） 说明 ...
海南炸串串香酱料以香辣、鲜香、层次丰富为特点，是海南小吃中的经典风味。以下是其核心配方总结。
| 香料/调料 | 用量（克） | 说明 |
| 辣椒粉 | 30 | 增加辣味 |
| 花椒粉 | 10 | 增添麻香 |
| 蒜末 | 20 | 提升香味 |
| 葱花 | 15 | 增加香气 |
| 酱油 | 20 | 调味增色 |
| 香醋 | 10 | 提酸爽感 |
| 香油 | 10 | 增强风味 |
| 白糖 | 5 | 平衡辣味 |
将以上材料混合均匀即可使用。可根据个人口味调整辣度和酸度。此酱料适合搭配炸串、炸鸡等小吃，口感独特，深受本地人喜爱。
