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食品检验检测技术专业学什么
2026-07-30【朝闻】
简介食品检验检测技术专业主要培养具备食品质量与安全检测能力的高素质技术人才。学生将学习食品化学、微生物学、分析化学等基础课程，掌握食品...
食品检验检测技术专业主要培养具备食品质量与安全检测能力的高素质技术人才。学生将学习食品化学、微生物学、分析化学等基础课程，掌握食品成分分析、卫生指标检测、添加剂测定等技能。
| 课程模块 | 学习内容 |
| 基础理论 | 食品化学、微生物学、生物化学 |
| 检测技术 | 色谱分析、光谱分析、质谱分析 |
| 安全检测 | 食品添加剂、农药残留、重金属检测 |
| 实验操作 | 实验设计、仪器使用、数据处理 |
| 法规标准 | 食品安全法、检测标准与规范 |
该专业注重实践能力培养，毕业生可从事食品企业、检测机构或监管部门的相关工作。
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