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lamb和mutton有区别吗
2026-10-24【朝闻】
简介Lamb和mutton都指羊肉，但它们的来源和特点有所不同。以下是具体区别： 项目 Lamb Mutton 定义 年龄小于1岁的羊 成年羊（通常2岁...
Lamb和mutton都指羊肉，但它们的来源和特点有所不同。以下是具体区别：
| 项目 | Lamb | Mutton |
| 定义 | 年龄小于1岁的羊 | 成年羊（通常2岁以上） |
| 肉质 | 细嫩多汁 | 纤维较粗，味道更浓 |
| 风味 | 清淡 | 浓郁、有膻味 |
| 常见用途 | 烤肉、炖菜 | 烧烤、炖煮 |
总的来说，Lamb更适合追求细腻口感的人群，而Mutton则适合喜欢浓郁风味的食客。根据烹饪方式和个人口味选择合适的羊肉类型会更佳。
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