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酥脆千层饼的做法
2026-05-28【朝闻】
简介酥脆千层饼外皮金黄酥脆，内里层次分明，是深受喜爱的传统小吃。以下是制作步骤与材料清单： 项目 内容 面粉 500克 水 250毫...
酥脆千层饼外皮金黄酥脆，内里层次分明，是深受喜爱的传统小吃。以下是制作步骤与材料清单：
| 项目 | 内容 |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 250毫升 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 食用油 | 适量（用于刷面） |
| 花椒粉 | 少许（可选） |
做法总结：
1. 面粉加酵母、盐和水揉成光滑面团，发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团擀成薄片，刷一层食用油，撒上花椒粉。
3. 叠起后再次擀平，重复折叠几次，形成多层结构。
4. 切成小剂子，压扁后煎至两面金黄即可。
酥脆千层饼口感独特，适合早餐或下午茶搭配饮用。
