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藕炖猪蹄的做法
2026-06-10【朝闻】
简介藕炖猪蹄是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，下面为大家总结其做法步骤及所需材料。 项目 内容...
藕炖猪蹄是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，下面为大家总结其做法步骤及所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪蹄2只、莲藕1节 |
| 配料 | 姜3片、葱1根、料酒适量 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、盐适量、冰糖少许 |
| 做法 | 1. 猪蹄焯水去腥，捞出洗净； 2. 莲藕去皮切块，与猪蹄一同放入锅中； 3. 加入姜、葱、料酒，加水煮沸后小火慢炖1小时； 4. 加入生抽、老抽、盐和冰糖调味，继续炖20分钟即可。 |
此菜汤色浓郁，肉质软烂，藕香与肉香交融，非常适合家庭制作。
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